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ドーナツ [たべもの のみもの]

フランスで食べない方がいいもの。ドーナツ。
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フランス人はドーナツの何たるかを全く理解できていないと思われる。
形だけはドーナツ型をしているものの、生地はふにゃふにゃで表面はべっちゃり。これはあれだ。フランスの Beignet という揚げパンだ。
ドーナツは似て非なるもの。中はみっしりさっくり、表面はかりっとしてこそドーナツを名乗る資格があるのです。
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